中长链脂肪酸食用油以植物油和中链甘油三酯为原料

我们的三种营养素，包括蛋白质、脂肪和碳水化合物，但由于我们的长期饮食主要是精制碳水化合物和油，这种饮食习惯使胰岛素成为一个挑食的婴儿。他开始盯着碳水化合物消耗，所以仓库里积累的脂肪完全被遗忘了。

所以，只要我们稍微控制一下食物摄入量，它就会开始哭泣，开始喊饿，和你的身体，不断发出信号，让你吃更多的东西，所以我们也会有一些恐慌，头晕，易怒，甚至低血糖，不能，只能妥协，最后，我们的脂肪越来越多，体重只会增加。

对于油的相关知识，让我们知道饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和反式脂肪酸的类别。

例如，天然反式脂肪酸本身就存在于牛羊肉中，对我们的身体也有很多好处。至于人工合成的反式脂肪酸，我们必须说不，因为虽然名字上只有一个字，似乎很容易，但事实上，它对我们人体的影响是完全不同的。

此外，还谈到了种子油和果实油的区别，以及植物油的一些提取方法、压榨法、进出法等，以及它们的一些优缺点，当然，杜院长也总结了一些关于食用油选择的建议，比如我们尽量选择一些加工程度较低的，比如冷榨和初榨，所以对于我们普通的中国家庭来说，我们习惯于烹饪、油炸或高温加工，试着选择一些结构相对稳定的饱和脂肪酸，如猪油是一个不错的选择。

但不管是什么，我们建议大家尽量降低烹饪温度，此外，我们还试图从完整的食物中获得不饱和脂肪酸，例如，我们可以吃亚麻籽，或者吃一些核桃、坚果等来获得高质量的脂肪，而且建议大家，不管是什么油，我们都要经常换不同种类的食物，当然，不管油有多健康，控制总量是前提。

对于一些不稳定的植物油，尽量选择一些冷加工方法，如普通蛋糕、饼干、奶茶、油炸零食、糕点等，尽量不要吃得好。

中链脂肪酸简称MCT，属于日常脂肪酸。

2019年，中国将中链脂肪酸确定为肠内肠外营养学语。日常脂肪酸的结构因结构而异。

可分为三种:长链、短链、中链。

中长链脂肪酸食用油以植物油和中链甘油三酯为原料。进入人体后，它可以跳过胆囊、淋巴，并迅速被大脑和身体使用。中链脂肪酸不需要胆汁参与分解。

所以更适合胆囊炎患者。

中链脂肪酸似乎减少了人体的消化工作，但人体有自己的消化系统、保护系统和智能反应系统。跳过这些系统可能会产生不良影响。

对于普通人来说，杜总建议你用最原始的方法吃脂肪酸，因为最原始的是最安全的！

温馨提示。

从食物中摄比植物油更健康。只要你确保各种坚果的摄入，从肉、鸡蛋和大豆中摄入脂肪，你的脂肪摄入基本上就足够了。你不必吃额外的中链脂肪酸食用油。