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中链甘油三酯的食物来源

发布时间:2022-02-10

以下食物是中链甘油三酯(包括月桂酸)中含量最高的食物,并列出了其MCT百分比:例如,椰子油有四种MCT和LCT。与长链脂肪酸不同,MCT直接进入肝脏,它们可以立即提供能量或转化为酮。与长链脂肪酸不同,MCT直接进入肝脏,它们可以立即提供能量或转化为酮。

与长链脂肪酸不同,MCT直接进入你的肝脏,它们可以立即提供能量或转化为酮。以下食物是中链甘油三酯(包括月桂酸)中含量最高的食物,并列出了其MCT百分比:例如,椰子油有四种MCT和LCT。

由于MCT链很短,它们可以快速分解和吸收。与长链脂肪酸不同,MCT直接进入肝脏,它们可以立即提供能量或转化为酮。当肝脏分解大量脂肪时,酮就会产生。与普通脂肪酸相比,酮可以通过血液进入大脑。它为大脑提供了一种替代葡萄糖作为燃料的能量。

由于MCT中的热量可以更有效地转化为能量,使身体得到利用,因此不太可能储存为脂肪。这意味着需要进一步的研究来确定它们有助于减肥。

中链甘油三酯的来源

通过所有食物来源或MCT补充剂,主要有两种方法可以增加MCT摄入量。

以下食品是中链甘油三酯(含月桂酸)含量最高的食品,并列出了其MCT百分比:

椰子油:55%:55%

棕榈仁油:54%:54%

黄油:8%黄油:8%黄油:

虽然上述来源富含MCT,但成分不同。例如,椰子油有四种MCT和LCT。然而,它的MCT含有更多的月桂酸(C12)和更少的Capra脂肪酸(C6.C8和C10)。事实上,椰子油中月桂酸的42%是最好的天然来源。与椰子油相比,乳源脂肪酸含量高,月桂酸所占比例低。在牛奶中,脂肪酸占脂肪酸的4-12%,月桂酸(C12)占2-5%。