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中链甘油三酯(MCT)是一种脂肪

发布时间:2023-01-11

近几年来,中链甘油三酯(MCT)受到了广泛关注。在一定程度上,椰子油是中链甘油三酯的一个丰富来源,被广泛宣传。很多支持者夸耀MCT有助于减肥。另外,MCT油已经成为运动员和健美运动员的首选补充品。

本文将介绍所有您需要了解的有关MCT的知识。

MCT是什么?

中链甘油三酯(MCT)是一种脂肪,例如椰子油。在大多数其它食物中,它们的代谢与LCT(LCT)不一样。MCT油是一种补充剂,它含有很多这种脂肪,据说有很多好处。

甘油三酯是脂肪的术语。甘油三酯主要作用是:它们可以作为能量或储存在人体内。

它以它的化学结构而得名,尤其是脂肪酸链的长度。全部甘油三酯都是由一个甘油分子和三个脂肪酸构成。大多数脂肪都是由长链脂肪酸构成的,其中含有13-21个碳。短链式脂肪酸的碳原子数少于6。相比较而言,MCT中链脂肪酸含有6-12个碳原子。

下面是主要的中链脂肪酸:

C6:己酸或己酸。

C8:辛酸或辛酸。

C10:癸酸或癸酸。

C12:月桂酸或十二酸。

有些专家将C6.C8和C10视为“caprafattyacids”,这两种脂肪酸比C12(月桂酸)更精确地反映了MCTs的定义。因为MCT链很短,所以它们可以迅速地被分解和吸收。不像长链脂肪酸,MCT直接进入你的肝脏,在那里它们可以即时提供能量,也可以转化为酮类物质。当肝脏分解大量脂肪时,酮类就会产生。相对于一般的脂肪酸,酮能通过血液进入大脑。那就给大脑提供了一种用葡萄糖作燃料的替代能源。

由于MCT中含有的卡路里可以更有效地转换成能量,使身体得到利用,因此不太可能将其储存为脂肪。这意味着,需要进一步的研究才能确定他们有助于减轻体重。